Videos explicativos
El trabajo en las viñasCon estos videos pretendemos mostrar el trabajo que año a año se realiza en las viñas para conseguir la mejor graduación posible de la uva para su venta en la bodega.
1º Introducción
Con estos videos queremos recalcar un poco del trabajo que hacemos año a año todos los viticultores, viendo trabajos bien realizados y trabajos que no lo están; para así valorar si los cursos que se imparten en las Rías Baixas causan el efecto que todos buscamos.
2º Poda
La poda es un proceso que se realiza cuando aun está la hoja en la viña, y puede realizar de diferentes maneras, optando cada podador por la que más le convenza.
3º Tirada/Limpieza de vides
Tras la poda, lo que haremos es bajar las vides para dejar la cepa limpia totalmente.
4º Desinfección de tijeras
Cada vez que cambiamos de finca o de viñedo, o se encuentra una cepa enferma, se deben desinfectar las tijeras con productos desinfectantes para no transmitir las enfermedades de la viña a otros viñedos.
5º Desinfección de cortes del viñedo
Una vez realizada la poda, se debe aplicar a los cortes realizados en la viña una pasta cicatrizante realizada con cobre para desinfección de los mismos.
6º Recogida de vides
En este proceso lo que se hace es recoger las vides que se fueron dejando debajo de la parra para llevarlas al punto donde se van a arder.
7º Parrea
Este proceso puede realizarse mediante diferentes métodos, el cual se deja a elección de la persona que lo realiza, siendo alguno de ellos el macarrón biodegradable, el tirador, la máquina de parrea...
8º Estillado de vides
Esta es otra de las opciones que tenemos para eliminar las vides de la viña, el estillado, quedando estas apisonadas en la propia viña.
9º Muestras de tierra
Con un útil específico para ello, sacaremos unas muestras de tierra de diferentes puntos de la viña para llevar a analizar para ver las carencias que puede tener la viña.
10º Gancheado
Otro trabajo que se hace en las viñas es el de pasar los ganchos para mover la tierra y eliminar la hierba y, a su vez, oxigenar la tierra para las cepas.
11º Fitosanitarios
Llega el momento de preparar y aplicar el sulfato, todo ello protegidos lo máximo posible para evitar intoxicarse con los productos que se utilizan para su realización.
12º Simulacro de avería
Si se produce una avería y se vierte el sulfato de la viña, hay que intentar taponar la fuga para evitar que siga virtiéndose el preparado y, posteriormente, llamar al 112 para que apliquen las medidas necesarias para la eliminación de dicho residuo.
13º Esfollado
Este trabajo, aunque no lo realizan todos los viticultores, es interesante, pues con él limpiamos las hojas y pequeños racimos que nacieron como en una segunda cosecha, para que la uva quede más despejada, aunque no demasiado expuesta al sol.
14º Vendimia
El momento de recolectar las uvas viene siendo como el premio al trabajo realizado durante todo el año en la vid; esperando que estas reúnan todas las exigencias marcadas por la bodega para ellas.
15º Elaboración del vino
Aquí vemos todo el proceso de la uva desde que esta llega a la bodega hasta que se convierte en vino.
16º Colaboraciones
Estos son los colaboradores de Vendima, a los cuales agradecemos estén ahí para poder realizar nuestro trabajo de la mejor manera posible.